Сыродельня “BeauREVE” занимается изготовлением сыров по настоящим французским рецептам. Технология заключается в том, что сыр не варится, а созревает в подвалах при определенных условиях. Таким образом, в нем сохраняются все полезные свойства. Все виды сыров изготавливаются вручную из цельного живого молока. Выпас коров и коз осуществляется в экологически чистой местности Данковсокго региона.